急に冷え込んできました。 昨日の夕方、仕事帰りに冷凍の牡蠣を買って鍋にしました。 湯豆腐な鍋、あたたかい料理がおいしい季節ですね。 ほうれん草をどっさり。下に具がいます しかし、最近の冷凍技術ってすごいですね…。 牡蠣の食感や風味を極力損なわな…