制作に参加させていただきました。 ビーフジャーキーに特化したムック本「昭文社 もっとビーフジャーキー」が4月16日に発売されました。書店で見かけた際は手にとってみてくださいね。 詳細情報はコチラ

昨日の夕方、母校の卒業制作展へ行ってきました。 先輩が日中に行ったと聞き、私も数年ぶりに行きたくなりました。ちなみにコロナ前に1度行ったと記憶しています。今回で4回目かなあ…。 ★2023年度倉敷芸術科学大学卒業・修了制作展 ★2023年度倉敷芸術科学大…

去る2023年12月14日。 クリエイティブリユースの拠点、玉島の「IDEA R LAB（イデア アール ラボ）」で催された、彫刻家 永岡かずみさんの「ポーランドでのアーティスト・イン・レジデンス報告会」に参加しました。 ラボ外観 ポーランドでの約三週間のアーテ…

日中、指先が冷えきってつらかったんです。末端冷え性なんです…。 そこで… 夕飯は「1日外出録ハンチョウ」の登場メニューでおなじみ、「長ネギと生姜たっぷりつみれ鍋」！ 実家で栽培した生姜とかぼすたっぷりのつみれ 寒いと風邪をひきそうな感じも。未病予…

三連休はいろいろと予定があったのですが、 土曜の夜に、大好きなお店へ行ってきました。 焼酎のボトルキープを更新。 ちょうど、おでんもシーズンインしたところで 大好きな「焼き豆腐」をつまみます。 焼き豆腐大好き 名物のひとつ、チーズチキン。なんで…

長年、焼肉店だと思っていた中華料理店に行ってきたんです。バイパスから見えている外観でそう思い込んでいました。 店名は、石亭（せきてい）。 テーブルに木漏れ日が揺れる おそらくご夫婦で経営しています。ご高齢のおふたりが接客してくださいました。ほ…

急に冷え込んできました。 昨日の夕方、仕事帰りに冷凍の牡蠣を買って鍋にしました。 湯豆腐な鍋、あたたかい料理がおいしい季節ですね。 ほうれん草をどっさり。下に具がいます しかし、最近の冷凍技術ってすごいですね…。 牡蠣の食感や風味を極力損なわな…

先週は、ある取材で広島へ行ってきました。業界専門誌の特集ページの取材でした。 朝から取材だったので、前日入りして備えました。夕食は宿近くのガストで深酒しない程度に…。 最近のガスト、晩酌向けのメニューが充実しているんですね。アルコールとおつま…

ジョイフルの秋のメニューの中に「鯖の味噌煮定食」が登場。付け合わせのナス、小鉢の冷奴がうれしい！おいしかったです。 魚のおかずで一番好きなのが、鯖の味噌煮と塩鯖焼なのです。

移動中に、以前取材でお世話になったうどん店で昼食をとりました。 岡山の道路、広域農道を紹介する「ドライブ本」で実走取材を担当。 うどん自販機の特集を企画した際にお世話になった店です。 「もみぢの里」は、ベンダーショップとうどん自販機を運営する…

久しぶりに「丸亀製麺」へ行きました。 数日前、情報番組で讃岐うどんの特集を観てからずっとうどんのマインドでした。 目についたメニューが「すだちおろし冷かけうどん」。 すだちの香り高くさわやかな味わいで、出汁を飲み干せる系。ごちそうさまでした。…

夕飯はコンビニで「キムチ鍋」を買ってきました。 セブンイレブンのキムチ鍋 そういえば前職時代に住んでいたアパートで「一人鍋」をよくしていたっけ。 ストック＆小分けにしていた肉と野菜を一人用の鍋にぶち込み、 キムチスープで煮て鍋が完成。あの鍋は…